El CIFP Nº1 de Cuenca presenta su proyecto “Aula Gastronómica Sostenible”

El CIFP Nº1 de Cuenca ha presentado el proyecto “Aula Gastronómica Sostenible: Metodologías Activas y Recursos Digitales en FP”, que une cocina, tecnología y producción audiovisual para crear contenidos culinarios digitales.

El proyecto consiste en la grabación de recetas elaboradas por el alumnado de Cocina, con el apoyo de estudiantes del Grado Superior de Animación 3D, Juegos y Entornos Interactivos, encargados de la grabación y edición de los contenidos.

La iniciativa ha permitido trabajar de forma conjunta a las familias profesionales de Hostelería y Turismo, Informática y Comunicaciones e Imagen y Sonido, favoreciendo un aprendizaje más práctico, cooperativo y conectado con la realidad profesional.

Además, han participado otros centros educativos como el IES Fray Luis de León de Las Pedroñeras, el IES Santa María de Alarcos de Ciudad Real y el IES Universidad Laboral de Albacete.

El proyecto cuenta con el apoyo de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes dentro de la Convocatoria de Proyectos de Innovación en Formación Profesional.

El delegado provincial de Educación, Cultura y Deportes, Gustavo Martínez, ha destacado que esta iniciativa refuerza la trayectoria innovadora del CIFP Nº1, que se ha incorporado a la Red de Centros de Referencia en Innovación de la FP de Castilla-La Mancha. Por su parte, el director del centro, Samuel Fernández, ha subrayado que el proyecto mejora la motivación del alumnado, favorece el trabajo en equipo y genera recursos digitales que podrán ser utilizados por otros centros y por la sociedad.

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