HABA
Pitágoras ordenó a sus discípulos que no comiesen habas y fue por la calidad que tienen de engendrar ventosidades, causar sueños terribles y espantosos; irritan la sensualidad de la carne, son difíciles de digestión y tienen otras muchas calidades malas; con todo eso, a necesidad se hace harina de ellas y puches y aun pan. Engordan mucho aunque hacen las carnes flojas, y por eso al que está muy gordo y poco ejercitado le llamamos habachón, criado con habas. Alguos engordan las bestias con ellas para venderlas mejor..Úsase en algunas repúblicas y hoy día se usa en algunas congregaciones y cabildos votar las cosas de gracia por habas blancas y negras…Aunque los egipcios tuvieron tan grande ojeriza con las habas, en estos tiempos las podemos estimar mucho por una calidad particular que tiene su flor, pues esta, sacada por infusión o alambique y tomada en ayunas provoca la orina, arenas y piedras de la vejiga. (Sebastián de Covarrubias)
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