Botánica de Covarrubias: Almez - Enciende Cuenca Noticias

Almez

Árbol conocido del cual se hacen instrumentos músicos y de su raíz cabos de cuchillos y otras cosillas menudas y delicadas,de su madera hacen husos y cucharas. Este árbol produce una frutilla a modo de cerezas que cuelgan como ellas de unos palillos o pezoncillos largos, al principio se muestran verdes y después algo amarillas, como van madurando se tornan rojas, pero en siendo perfectamente maduras se muestran negras, dulces y apacibles al gusto, dentro tiene un huesecillo como el grano de la pimienta. (Sebastián de Covarrubias)