Invierte en Cuenca ha brindado su servicio a la empresa Botánica Guadiela, que ha surgido en el pequeño municipio de Arandilla del Arroyo vinculada a la recolección y transformación de plantas medicinales.
De este modo, este proyecto de CEOE CEPYME Cuenca ha querido respaldar a una nueva empresa que surge en el entorno rural utilizando la materia prima que ofrece nuestro territorio.
Para recabar información de esta iniciativa y apoyarla en la medida de lo posible, el técnico de la Oficina de Atención al Inversor de la Confederación de Empresarios de Cuenca, Julián Sorando, se ha desplazado a esta pequeña localidad para conocerla empresa.
Ahí conoció a su emprendedora, Sarka Voriskova, a la que dio a conocer el servicio que pueden prestarle los distintos departamentos de CEOE CEPYME Cuenca para consolidar su negocio.
El proyecto Invierte en Cuenca lo ha puesto en marcha la Confederación de Empresarios de Cuenca con el fin de arropar a pequeña empresas y autónomos en la provincia y conseguir inversiones, todo ello con el patrocinio de la Diputación Provincial y la colaboración de Globalcaja y Auracar.
Botánica Guadiela
Botánica Guadiela es una apuesta de Sarka Voriskova por el aprovechamiento sostenible de plantas silvestres en Arandilla del Arroyo. Esta pequeña localidad ubicada entre la Serranía y la Alcarria conquense permite abarcar distintos climas y suelos y eso se refleja en una presencia de gran variedad de especies, algunas con un gran potencial terapéutico.
Así, hierbas como la mejorana, el cantueso, los escaramujos, la hierba de la siete sangrías o la siempreviva son recolectadas con hoz y tijeras por la emprendedora y posteriormente son secadas de manera natural, al aire, y se le quitan los tallos e imperfecciones.
Después de este proceso, llega la parte alquímica que mezcla esas hierbas para obtener la infusión más efectiva para distintas molestias o las especias más sabrosas para cada plato. Todas ellas se envasan a mano y están listas para su venta.
El pilar más importante de este proyecto es la sostenibilidad, pues se recolectan de manera cercana y respetuosa con el entorno en un obrador que funciona con energía solar y además utilizan envases ecológicos y compostables.
Dentro de cada caja de infusiones hay horas de aprendizaje, revisión de estudios científicos, charlas con la gente mayor de la zona, kilómetros recorridos en el bosque en la búsqueda de rodales y trabajo manual para agacharse y cortar el tomillo o estirar al cuello para llegar al saúco.
Después hay mucha paciencia para envasar y pegar etiquetas y mimar el producto para que esté en las mejores condiciones a prueba de mercado, todo ello con la pasión de esta emprendedora amante de todo este proceso.
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