Esparto
“Es una mata que produce unas ciertas varitas sutiles y difíciles de romper de la que hay gran abundancia en nuestra España y de ahí se dijo CARTAGO SPARTARIA-CARTAGENA, por haber abundancia de ella en aquella tierra. Del esparto cocido y curado se hacen diferentes cosas utilísimas. Con sus ramillas cada una por sí untadas con liga, toman los muchachos los pajaritos, de ellas hacen unas soguillas delgadas que llaman tomiza, con ellas cuelgan las uvas, melones, membrillos, etc, de la tomiza hacen redes, de muchas de estas juntas y torcidas, sogas y finalmente maromas muy gruesas con que atan las áncoras en las naves y se sirven de ellas para muchos otros ministerios. El calzado que hacen de esparto se llama esparteñas, que son alpargatas de esparto; espuertas, serones, esteras y otras muchas cosas. Los oficiales del esparto se llaman esparteros y el barrio donde moran espartería.” (Sebastián de Covarrubias)
