Martínez Chana destaca que la cocina conquense llega a Madrid Fusión con la unión entre vanguardia y tradición como seña de identidad
El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha puesto en valor la unión que la gastronomía conquense han conseguido entre la vanguardia y la tradición como una seña de identidad propia “que debemos aprovechar para lograr que el sector gastronómico sea el escaparate de la provincia en Madrid Fusión, el mayor escaparate nacional e internacional donde la diputación lleva participando siete ediciones”. Así lo ha puesto de…
















