Esta es la programación del Día de Cuenca en Fitur 2026, que se celebrará el jueves 22 de enero en el stand de Castilla-La Mancha del recinto Ifema de Madrid:
ESCENARIO – PRESENTACIONES INSTITUCIONALES
11:00 Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Proyecto Podcasts Parques Arqueológicos de Castilla-La Mancha.
11:30 Diputación Provincial de Cuenca. «Cuenca, experiencias que dejan huella».
12:30 Ayuntamiento de Cuenca.
13:00 Fundación Patronato Semana de Música Religiosa de Cuenca. <<SMR de Cuenca, capital internacional de la música sacra».
13:30 Asociación Amigos del Teatro de Motilla del Palancar. Presentación de la XXXII edición de «La Pasión de Motilla».
ESCENARIO – PRESENTACIONES VIRTUALES
Presentaciones virtuales de destinos y proyectos de la provincia de Cuenca: El Herrumblar, Sisante, Beteta, Valeria, Villanueva de la Jara, Tarancón, Graja de Iniesta, El Hito, Horcajo de Santiago, Belmonte, Villamayor de Santiago, Cañete, Olmedilla de Alarcón, Minglanilla, San Clemente, Huete, ADESIMAN – Ruta del Vino de Uclés, Villaelpardo, Mota del Cuervo y Asociación Amigos de los Molinos.
ESPACIO MUESTRA GASTRONÓMICA REGIONAL RAÍZ CULINARIA
13:00 Muestra gastronómica de la provincia de Cuenca. En colaboración con la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo:
– Restaurante cocedero de mariscos Taráncon / Alfonso Fernández Roldán.
– Restaurante La Muralla / Dolores Gil Gil y Francisco Ibáñez Sáez.
– Hotel Restaurante Moya / María Carmen Gimeno Huerta.
– La Martina Espacio Gastronómico / Jorge Susinos Rodríguez.
SHOWCOOKINGS Y EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
11:30 12:15 Cata de Vinos: Rocío Martín y Ana García (ASUMAN). Jorge Susinos / Restaurante La Martina (Tarancón).
13:30 Cata de vinos: Bodega Carril Cruzado (Iniesta) – Ruta del Vino de La Manchuela.
14:30 Jesús Segura / Restaurante Casas Colgadas (Cuenca).
15:15 Showcooking: Diputación Provincial Cuenca. Cultura, tradición y gastronomía.
17:00 Showcooking dulce: Javier Martínez / Obrador el Goloso (Tarancón).
Consulta la programación completa del stand de Castilla-La Mancha en este enlace.
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