Quesos Manchegos Morales. empresa familiar ubicada en Tarancón (Cuenca), ha alcanzado la Medalla de Oro en el prestigioso Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2025, celebrado en Tours (Francia), considerado uno de los certámenes internacionales más relevantes del sector lácteo.
El jurado internacional ha distinguido a nuestro queso Castell Morales en la categoría “Otros quesos de leche de oveja extraduros, duros y semiduros”, con una puntuación superior a 90/100, situándolo por encima de la mayoría de quesos presentados a concurso y consolidando su posición como referente de calidad y tradición manchega.
Este reconocimiento supone un respaldo internacional a nuestra filosofía: mantener vivo el saber hacer artesanal, cuidar cada detalle en el proceso de elaboración y utilizar exclusivamente leche de oveja de la mejor calidad.
“Obtener una Medalla de Oro en Francia, cuna de la cultura quesera, es un orgullo para nuestro equipo, nuestros ganaderos y nuestra tierra. Castell Morales es el reflejo de la excelencia de nuestra tierra”, señalan desde Quesos Manchegos Morales.
Con este premio, Quesos Manchegos Morales con su queso Castell Morales semicurado, se suma al reducido grupo de quesos que marcan la excelencia en el panorama mundial.
