La Plazería de Cuenca, establecimiento gastronómico de la Bajada de San Miguel que comenzó su andadura en 2023, se une al listado de propuestas gastronómicas conquenses distingidos con los Soletes de la Guía Repsol.
En esta ocasión la Guía Repsol ha seleccionado más de 260 nuevos Soletes, entre los que figuran chiringuitos y terrazas ubicados por toda España, para disfrutar de la mejor gastronomía nacional y buenas vistas este verano, según informa en un comunicado.
En concreto, con estos más de 260 nuevos ‘Soletes’ de la duodécima edición, esta distinción creada por la guía gastronómica, supera ya los 5.000 distintivos amarillos donde figuran cafeterías, bares, restaurantes y terrazas, así como vinotecas, coctelerías y heladerías.
“Los Soletes se han convertido en un ‘top’ del verano, porque te evitan tener que buscar dónde ir y te desvelan lugares que no tenías en el radar, con la garantía de estar seleccionados por un equipo de expertos con un criterio ‘gastro’ que coincide con el de la mayoría. Con la ‘app’ de Guía Repsol es muy fácil encontrarlos”, ha explicado la directora de Guía Repsol, María Ritter.
De esta forma, entre los elegidos en esta edición veraniega figuran desde espacios como el ‘El Sombrerico’ (Águilas, Región de Murcia), ubicado frente a la agreste playa del Hoyo a orillas del Mediterráneo o ‘El Bartolo’ en San Fernando, que ya es un icono en la provincia de Cádiz y lleva desde los años 30, cuando la marea lo permite, ofreciendo un tapeo local con los pies sumergidos en el Atlántico.
Mientras que en el Cantábrico destaca ‘Cabo Busto’ (Luarca), donde se puede dar un paseo por los acantilados que le dan nombre hasta el faro, antes de comprar una caja de los dulces más célebres de la región o ver el atardecer desde el ‘Isabella Beach Club’ (Menorca), con el sol escondiéndose tras la bahía de Fornells; el Parque Nacional de La Palma desde ‘El Balcón de Taburiente’ (El Paso) o La Concha desde ‘El Polvorín de Urgull’ en Donostia.
En el interior de España también figura ‘La Plazería’ en Cuenca y su perspectiva de la hoz de Júcar, ver el Pico Yelmo desde ‘La Mesa Segureña’ en Segura de la Sierra (Jaén) o la Catedral de León desde el ‘Hotel Camarote’, entre otros.
De hecho, esta edición de Soletes demuestra que también hay tesoros veraniegos en las zonas de interior. En las comarcas pirenaicas de Huesca, las bordas -antiguas casas de pastores enclavadas en el monte- dan lugar a un mapa privilegiado para disfrutar del Alto Aragón y huir del calor entre montañas. En Extremadura, ‘Las Quinientas’, en Berlanga (Badajoz), un kiosco junto a la laguna de la reserva natural de Las Quinientas, o el frondoso jardín en la Sierra de Santa Cruz del ‘Mesón los Naranjos’ (Santa Cruz de la Sierra, Cáceres).
Desde el nacimiento de los Soletes, en verano de 2021, los establecimientos premiados están clasificados en seis categorías diferentes: bares, barras y tascas, cafeterías y pastelerías, restaurantes y casas de comidas o vinotecas y coctelerías,
Los Soletes reconocen el valor de negocios que han resistido el paso de los años y las modas sin perder encanto y clientela, y apoya también a jóvenes que se arrancan con su primer proyecto.
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