El público ha respondido de manera mayoritaria a las primeras catas y al showcooking inicial que se ha celebrado en la tarde del jueves en el Recinto Ferial de Tarancón dentro de la programación de FERACAM.
De este modo, a lo largo de la tarde y como fiel reflejo de las reservas que se habían realizado con anterioridad, cientos de visitantes han asistido a estas acciones que pretenden, a través de estos formativos, evolucionar los sabores de los alimentos y bebidas presentes en FERACAM.
El evento más numeroso ha sido el showcooking protagonizado por el chef Jesús Segura, del Restaurante Casas Colgadas de Cuenca, que cuenta con una estrella Michelín y dos soles Repsol, que además ha estado acompañado del local José Francisco Atienza, docente y cocinero de Eurotoques, celebrado en la sala de actividades.
Se trata de unas de las acciones exitosas enmarcadas en FERACAM, feria profesional regional y de referencia en Castilla- La Mancha dedicada al sector agroalimentario organizada por CEOE CEPYME Cuenca y promovida por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Campo y Alma Castilla-La Mancha, Diputación Provincial de Cuenca, Ayuntamiento de Tarancón, Cómete Tarancón y la colaboración de Globalcaja.
Catas
A lo largo de la tarde, se han celebrado en la sala de actividades tres catas de distintos productos, concretamente, y por este orden, la de Quesos don Apolonio, la de conservas de Incarlopsa y La Ponderosa y la de vinos de Tomás Torresano.
Además, también ha registrado un lleno la conferencia, acompañada de también degustación de vinos bajo el título ‘De las antiguas cuevas-bodega a nuestros días, los actuales vinos en Tinaja’, impartida por la Asociación de Catadores de Castilla-La Mancha.
MISIONES COMERCIALES
FERACAM ha comenzado con un claro protagonismo de las acciones empresariales, de cara a potenciar la capacidad de negocio de sus más de ochenta expositores.
En este sentido, esta feria ha abierto con la celebración de una misión comercial inversa con el respaldo del IPEX en la que las empresas que así lo han deseado han agendado contactos con potenciales compradores de otros países.
El Área de Negocios del Parque Ferial de Tarancón ha sido el espacio en el que se han mantenido estos contactos con posibles clientes de hasta diez países.
Así, está previsto que entre el jueves y el viernes los productores de la región mantengan alrededor de 500 reuniones con potenciales compradores de Países Bajos, Mexico, Estados Unidos, Suiza, Reino Unido, Italia, Singapur, Alemania, Francia y Hong Kong.
Por acciones como esta, FERACAM es una feria profesional regional y de referencia en Castilla- La Mancha dedicada al sector agroalimentario organizada por CEOE CEPYME Cuenca y promovida por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Campo y Alma Castilla-La Mancha, Diputación Provincial de Cuenca, Ayuntamiento de Tarancón, Cómete Tarancón y la colaboración de Globalcaja.
Dinamización empresarial
Además, de esta misión comercial inversa, que tendrá su continuación durante la mañana de este viernes, la Feria de Alimentación de Castilla-La Mancha ha preparado otros aspectos como la visita de responsables de distintos distribuidores y supermercados con el fin de que conozcan estos alimentos y bebidas y se establezcan contactos de cara a poder incorporarlos en sus lineales y reparto.
En esta línea, en la jornada inicial también se ha celebrado una jornada del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha con el título ‘de local a global: ventajas, tendencias y apoyos para la internacionalización de tu empresa’, impartida por Vanessa Rodriguez, técnico del Departamento de Promoción Agroalimentaria del IPEX.
En la jornada inaugural también se ha celebrado la convención de la Asociación Española de de Directores de Hotel (AEDH) en la sala de conferencias, unos responsables de alojamientos que también recorrieron los diferentes stand para conocer los productores de la región.
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