Un total de 41 establecimientos conquenses, 29 de ellos de la capital, defenderán la cocina de un país en la I Ruta de la Tapa Internacional, una propuesta de la Agrupación de Hostelería que se celebra del 21 al 24 de octubre.
En esta nueva propuesta gastronómica, algunos de los restaurantes conquenses cambiarán por unos días de bandera culinaria. Si en Tempo, en la calle San Pedro, defenderán la de Rumanía a través de un plato llamado Sarmale que es repollo con nata fresca relleno de carne picada, La Edad de Oro hará lo propio con Suecia y su Kötbullar y la Bodeguilla Capuz el guiso de garbanzos con bacalao propio de Portugal. Los conquenses tendrán cuatro días para probar todas estas propuestas internacionales.
Además de los establecimientos de Cuenca capital, forman parte de esta ruta restaurantes de Arcas, Pinar de Jábaga, Cañamares, Landete, Fuertescusa, San Clemente, Chillarón, El Picazo y Cañete. Pincha las imágenes para ampliar el mapa.
