FERACAM promocionará la calidad de los alimentos y bebidas la región más allá de la venta directa y estos productos multiplicarán su valor con su promoción a través de showcooking, catas y concursos.
Se trata de acciones con una gran acogida por parte del público, pues ya se han agotado todas las de las demostraciones de cocina y algunas catas, a los pocos días de abrirse el plazo de inscripciones a través de la web de la Feria Regional de Alimentación de Castilla-La Mancha.
Y es que en estos showcooking se cuenta con grandes figuras como el chef Estrella Michelín, Jesús Segura, al que acompañará Francisco Atienza en la tarde del jueves, y no será el único que tiene ese reconocimiento, pues también estará en FERACAM, Miguel Ángel Expósito, junto a Alfonso Fernández del viernes tarde y el sábado el encargado de dar espectáculo será otro, como es Fran Martínez, finalista de MasterChef 9 y responsable del Restaurante Cinco Sentidos, siento estos todas las demostraciones en horario de tarde.
Además de estas citas, habrá otro showcooking el viernes 23 de mayo a las 13 horas por parte de otro Estrella Michelín como es Enrique Pérez del Restaurante el Doncel de Sigüenza y Jorge Susinos, de La Martina de Tarancón y la misma hora el sábado 24 habrá otro showcooking por parte de Nacho Álvarez, del Restaurante Natura de Cuenca y José Francisco Atienza de ACCM y uno más en idéntico horario el domingo 25, en este caso de repostería, a cargo de Javier Martínez, de Pastelería El Goloso de Tarancón y Toño Navarro, del Essentia.
Por otro lado, a la vez que estos showcooking, se celebrarán una serie de catas de alimentos y bebidas de expositores de esta feria y a su vez están establecidos tres concursos correspondientes a quesos, vinos y tapas.
En el caso de los concursos está previsto que la de vinos se celebre el viernes 23 de mayo a las 19 horas, el de quesos está previsto el sábado 24 de mayo a las 12:15 horas, la de tapas ese mismo día a las 19 horas y el la de aceites queda para el domingo
Todas estas acciones están encuadradas dentro de FERACAM, feria profesional regional y de referencia en Castilla- La Mancha, dedicada al sector agroalimentario organizada por CEOE CEPYME Cuenca y promovida por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Campo y Alma Castilla-La Mancha, Diputación Provincial de Cuenca, Ayuntamiento de Tarancón, Cómete Tarancón y la colaboración de Globalcaja.
Catas
FERACAM también ha incluido en la programación hasta trece catas de distintos productores presentes en la feria en las que se podrán probar sus productos a la vez que se escuchan consejos y recomendaciones por parte de sus productores.
En este sentido, el jueves 23 está prevista ya la celebración de tres catas, en concreto de vinos, quesos y conservas, dejando el testigo al día siguientes a otras de frutos secos, vinos, quesos y aceites.
El sábado será el turno de más catas, en este caso de miel, vinos y conservas, dejando para el domingo unas últimas catas con aceite y vinos.
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